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新春民俗爬金山番禺再现!新亮色数“鼠”不完

2020-01-19 12:49:47

番禺今日再现传统民俗爬金山,在莲花山景区,市民为了争夺金山,而使出浑身解数。今年“金山”高16米,“金山”堆砌着各种富有新春寓意的蔬果:如代代平安的苹果、金银满屋的柑橘、心想事成的橙子、掂过碌蔗的甘蔗、包罗万有的菠萝、生生猛猛的生菜……五彩斑斓、喜庆吉祥。游客免费参与,爬金山,摘生果,拿积分,赢大奖。舞龙醒狮轮番上阵,为各路参赛健儿助威。

今年春节,“扒金山”和“扒银山”齐现莲花山。新春王牌美食“扒金山”,由番禺区厨师们,将手工打制成的土鲮鱼肉泥堆积成山,置于直径达两米八的“广府一锅”中央,烫入熬制的鲮鱼骨汤中煮熟即食。鲜浓的鱼汤配上寓意“生财”的生菜,是最广东、最有年味的美食。而美食“扒银山”则为番禺宾馆独家配方,将粉块堆砌成山形,煮熟即食。金银双山相互辉映,堪称美味与颜值并存。一口“金山”年年有余(鱼)、生财(菜)有道,一口“银山”步步高(糕)升,金银双山的美味开扒,共享广府美食。

据悉,作为番禺区新春系列文化活动主会场的莲花山,已经张灯结彩、热闹非凡,迎接新年,新春民俗新亮点数也“鼠”不完:舞龙醒狮贺岁展岭南民俗独特风韵,红红火火十八金“笼”及新春主题红灯笼墙,三大“金山”助阵添新春趣味与美味,迎春文艺展演齐贺新禧,新春木偶戏剧场感受非遗文化魅力,打造“年味儿”十足的中国年,品味广府新春“年”的味道,体验生活的仪式感!

另外, 占地近40亩的桃花园内,五千多株桃树迎春盛开,绽放芳华,点缀莲花山新春亮色:蟠桃、白碧、绯桃、茶盅脚、蜜卵、寿带等十多个品种桃花争奇斗艳、满园春色。

广州日报全媒体文字记者 全杰 通讯员 陈晓川广州日报全媒体图片记者 全杰广州日报全媒体编辑 黄黛伊